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COMEDORES ESCOLARES

En PROALEH sabemos que el comer en el comedor del cole es una experiencia divertida, nutritiva y formativa, por lo que trabajamos para ofrecer menús valorados por un equipo especializado de nutricionistas que, además de cubrir las necesidades, también se toman en cuenta los gustos y preferencias de los niños, de esta forma aprenden a comer de una manera sana y equilibrada.

 

 

Contamos con menús adaptados a las diferentes alergias y con adaptaciones culturales, si así fuese necesario.

Alimentación

  • Menús mensuales compuestos por un primer plato, un segundo plato con guarnición, postre, pan y agua.
  • Menús calibrados por dietistas especializados
  • Menús adaptados a diferentes alergias y diferencias culturales
  • Desayunos “Los primeros de la mañana”
  • Almuerzos y meriendas
  • Recomendaciones de cenas para los padres

Personal

  • Cociner@
  • Ayudante de cocina
  • Auxiliar de limpieza
  • Coordinador de comedor SIN
  • grupo asignado
  • Monitores de comedor y patio
  • Responsable de calidad
  • Personal de apoyo en excursiones.
  • Supervisor de zona (punto único de contacto).
  • Cursos continuos de formación tanto para cocina, como para monitores

Actividades

  • Programa de actividades deportivas y de juego en el patio adaptado a las diferentes edades (materiales incluidos).
  • Programa para fomentar y desarrollar hábitos alimenticios y de comportamiento
  • Proyecto educativo

información

  • Informes trimestrales de comportamiento y hábitos alimenticios
  • Programa “Padre Comensal” Puertas abiertas del comedor
  • Evaluación de servicio a la empresa, tanto del equipo directivo, como de los padres y alumnos
  • Libro de incidencias donde se registran todos los eventos del comedor a disposición de la dirección
  • Atención telefónica, web

calidad

  • Auditorías internas mensuales
  • Auditorías de calidad ISO 900:2008 anuales
  • Análisis bacteriológicos tanto de plato, como de superficies
  • Fichas técnicas de todos los platos, detallando composición y alérgenos
  • Implantación de nuestros sistemas de calidad ISO 9001:2008 y APPCC
  • Protocolo específico de alergias
  • Todos los resultados son compartidos con la dirección del centro

OTROS SERVICIOS

  • Colonias urbanas
  • Campamentos
  • Excursiones
  • Catering